Munkaerő-hiány

„Pincér hiány miatt ma este zárva. Felszolgálót keresek!” – kisvendéglő kétségbeesett posztja.

Ismerős pizzériába szakácsot, mosogatót, futárt keresnek azonnal, akadozik a kiszállítás.

Egy hamburgerezőről hallottam: csak úgy marad életben, hogy a családtagok dolgoznak, már amíg nincs suli.

Kiváló vendéglő szakácshiány miatt szakaszosan van nyitva, emiatt a forgalma is visszaesett. Az egyik pincér meséli: „Egyszerűen nem találunk embert. Akik meg jönnek, fiatalok, teljesen elszállt igényekkel érkeznek, amit nem tudunk kielégíteni, nem tudjuk kitermelni. A régi főnököm okos volt, amikor a vendéglője bővítésekor kis szobákat is alakított ki az emeleten, szállással meg tudja tartani az embereket. Régóta dolgozom a vendéglátásban, de ilyet még nem láttam. Sose voltam ennyit a strandon nyáron, mióta dolgozom, mert keveset vagyunk nyitva.”

A további béremelkedésbe sok vállalkozás bele fog rokkanni, ha nem tudja elfogadtatni a vevőkkel az emelkedő bérköltség miatti kényszerű áremelést vagy pedig nem állít elő valamilyen kiemelkedően magas hozzáadott értékű terméket és/vagy szolgáltatást, amelynek az árrése elbírja a bérköltség robbanásszerű növekedését. Pláne igaz ez az olyan perifériára, ahol turizmus sincs, totál le fogja szívni a centrum a maradék mobilis munkaerőt, ott több lesz a bezárás.

Forrás: Vakmajom a Facebookon