Olcsóbb cukor, drágább avokádó

Étrenddivatok drasztikus hatása az árakra: az elmúlt években nagy népszerűségre tett szert az ún. „egészséges” zsírokra alapozott étrend. Most már a gazdagabb ázsiai fogyasztók is tartani akarják a lépést az étkezési divattal, Kínában is menő az avokádós toast, elszálltak a lazac-, avokádó-, olívaolaj- és vaj-árak, a cukor és a gabonafélék árai pedig estek vagy stagnáltak. Ez jó hír olyan szegényebb fogyasztóknak, akiknek a célja a minimális energiabevitel, és (még) nincs annyi jövedelmük, hogy az étkezési divatokkal foglalkozzanak: a gazdagabbak elfordulása a cukortól meg a szénhidráttól lenyomja nekik az árakat. (Az persze nem jó, hogy még mindig van globális szegénység, ha fogyatkozóban is.)

Forrás: Vakmajom a Facebookon